Quality Deterioration of Boiled Salted Carp Fish (Cyprinus carprio), Processed using Different Cooking Methods, During Chilling Storage af Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi

Få fuldtekst

Produksi Kitin Skala Pilot Plant dari Cangkang Rajungan (Portunus spp.) af Sumpeno Putro, Syamdidi Syamdidi, Singgih Wibowo

Få fuldtekst

Studi Sifat Fisiologi Ikan Gurami (Osphronemus gourami) Pada Suhu Rendah untuk Pengembangan Teknologi Transportasi Ikan Hidup af Syamdidi Syamdidi, Diah Ikasari, Singgih Wibowo

Få fuldtekst

Determination and Optimization of Flour for Producing Crispy Baby Tilapia using Plackett Burman Design and Central Composite Design Method af Syamdidi Syamdidi, Diah Ikasari, Hasta Octavini

Få fuldtekst

Pengaruh Kepadatan dan Durasi dalam Kondisi Transportasi Sistem Kering Terhadap Kelulusan Hidup Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) af Theresia Dwi Suryaningrum, Diah Ikasari, Syamdidi syamdidi

Få fuldtekst

Penggunaan Bakteri Asam Laktat dan Lemak Sapi dalam Pengolahan Limbah Tuna menjadi Sosis Fermentasi af Diah Ikasari, Syamdidi Syamdidi, Theresia Dwi Suryaningrum

Få fuldtekst

PENGARUH PEMBEROKAN DAN KEPADATAN TERHADAP KELULUSAN HIDUP IKAN GURAMI (Oshpronemus gouramy) DALAM TRANSPORTASI SISTEM BASAH af Diah Ikasari, Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi

Få fuldtekst

Teknologi Penanganan dan Transportasi Lobster Air Tawar af Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi, Diah Ikasari

Få fuldtekst

Kajian Fisiologis Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) pada Suhu Dingin Sebagai Dasar untuk Penanganan dan Transportasi Hidup Sistem Kering af Diah Ikasari, syamdidi syamdidi, Theresia Dwi Suryaningrum

Få fuldtekst

Karakteristik Serat Nano Komposit Kitosan-Polivinil Alkohol (PVA) dari Cangkang Rajungan Melalui Proses Electrospinning af Muhamad Darmawan, Syamdidi Syamdidi, Yusma Yennie, Singgih Wibowo

Få fuldtekst

Karakteristik Cumi-Cumi Analog dari Surimi Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) dengan Menggunakan berbagai Jenis Pati af Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi, Asmanah Asmanah, Sakinah Haryati

Få fuldtekst

PENAMBAHAN BAHAN PEMBENTUK GEL DALAM PEMBUATAN SURIMI DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) af Theresia Dwi Suryaningrum Dwi Suryaningrum, Diah Ikasari, Syamdidi Syamdidi

Få fuldtekst