PRODUÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DA QUITINA EXTRAÍDA DE RESÍDUOS DE CRUSTÁCEOS by Caroline de Souza Fontes, Talita Cattem Mainetti Vargas, Arlan Figueiredo de Carvalho, Lorena Montenegro Silva, Blenda Vargas Cade, Fernanda Machado Carrai Medeiros, Otoniel de Aquino Azevedo, Adilson Vidal Costa, Vagner Tebaldi de Queiroz

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