Identification of regional foods and qualitative assessment of menu preparations at the university restaurant of the Federal University of Rio de Janeiro by Caio Fábio Alves Leonor, Thadia Turon Costa da Silva, Camila das Neves Didini

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Estimativa de ingestão de agrotóxicos organofosforados pelo consumo de frutas e hortaliças by Verona Borges Ferreira, Thadia Turon Costa da Silva, Silvia Regina Magalhães Couto Garcia, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

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Oficina culinária como estratégia de articulação entre os movimentos sociais e a comunidade acadêmica para a promoção da alimentação saudável e sustentável: Relato de experiência... by Bruna Carraco de Azeredo Peres, Marianna Miranda Rodrigues Vidal, Larissa Paulino Gama, Érica Ribeiro Pires, Desirée Lopes Reis, Marcio Marques Silva, Mara de Lima De Cnop, Avany Fernandes Pereira, Thadia Turon Costa da Silva

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Perfil e desafios da produção e da comercialização de alimentos orgânicos processados no estado do Rio de Janeiro by Tayrine Martins de Souza do Valle, Bruna Carraco de Azeredo Peres, Marianna Miranda Rodrigues Vidal, Maria Fernanda de Albuquerque Costa Fonseca, Aline Gomes de Mello de Oliveira, Thadia Turon Costa da Silva, Ellen Mayra Menezes Ayres

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