PENGARUH SINERGISTIK ANTIOKSIDATIF BHA, BHT DAN VITAMIN E PADA â??KACANG TEPEâ?� (KACANG RENDAH LEMAK) by , Umar Santoso

Peranan ahli pangan dalam mendukung keamanan dan kehalalan pangan by , Umar Santoso

MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH (SYZYGIUM AROMATICUM) DENGAN ENKAPSULAN GELATIN KERBAU MENGGUNAKAN METODE SPRAY DRYING by Masrukan, Umar Santoso

Get full text

EFEK PENGOLAHAN KONVENSIONAL PADA KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BIJI KABAU (ARCHIDENDRON BUBALINUM) by Aprilia Fitriani, Umar Santoso, Supriyadi

Get full text

SISTEM PENGERING HASIL PANEN PADI MENGGUNAKAN TUNGKU BERBAHAN BAKAR LIMBAH by , Sutrisno, Suhanan, dan Umar Santoso

THE EFFECTS OF COMPENSATION, CAREER DEVELOPMENT, AND ORGANIZATIONAL CULTURE ON SOLDIERS’ MOTIVATION TO ATTEND THE OFFICER FORMATION EDUCATION (DIKTUKPA) FOR NCO RESOURCE OFFICERS M... by Umar SANTOSO, Willy ARAFAH, Sarfilianty ANGGIANI

Get full text

Oksidasi dan Sulfonasi Tandan Kosong Kelapa Sawit sebagai Katalis Asam Heterogen by T. Miftah Ibrahim, Chusnul Hidayat, Umar Santoso

Get full text

Conventional Processing Affects Nutritional and Antinutritional Components and In Vitro Protein Digestibility in Kabau (Archidendron bubalinum) by Aprilia Fitriani, Umar Santoso, Supriyadi Supriyadi

Get full text

DAYA HAMBAT ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR PADA KOPRA SELAMA PENJEMURAN DAN KUALITAS MINYAK YANG DIHASILKAN by Suharyani Amperawati, Purnama Darmadji, Umar Santoso

Get full text

Potensi antioksidan Virgin Coconut Oil by , PURWAYANTIE, Sulvi, , Dr.Ir. Umar Santoso

Pengaruh Penambahan Maltodekstrin dan Suhu Inlet Spray Dryer terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Bubuk Sari Kerandang (Canavalia virosa) by Titiek Farianti Djaafar, Umar Santoso, Anggara Ariestyanta

Get full text

Physical Characteristics of Active Packaging Based on Methyl Cellulose with The Addition of Glutaraldehyde and Klutuk Banana (Musa balbisiana Colla) leaf extract by Safinta Nurindra Rahmadhia, Umar Santoso, Supriyadi Supriyadi

Get full text

Stabilitas antioksidan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) selama penyimpanan umbi dan pemanasan by , PUDJIHARTATI, V. Lien, , Dr.Ir. Umar Santoso

Produksi hidrolisat protein dari daging cucut (Carcharinus sp.) secara enzimatis by , EKANTARI, Nurfitri, , Dr.Ir. Umar Santoso, MSc

Pelapisan Chitosan sebagai upaya untuk memperpanjang umur simpan buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw) by , RACHMAWATI, Maulida, , Dr.Ir. Umar Santoso, MSc

Sifat antioksidatif ekstrak bunga aster (Aster sinensis Carolus Linnaeus), ekstrak beras ketan hitam (Oryza glutinosa Lour) dan ekstrak sorgum (Andropegon Sorghum Brot) terhadap ok... by , MANUTRANGGONO, Siwi Sejati, , Dr.Ir. Umar Santoso

Pengaruh pemanasan kelapa parut dan teknik pengunduhan terhadap rendemen dan mutu Virgin Coconut Oil (VCO) by , ANGGIA, , Dr.Ir. Umar Santoso, M.Sc

Pemanfaatan konsentrat protein blondo untuk produk ekstrusi by , KAROUW, Steivie, , Prof. Dr. Ir. Umar Santoso

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BERBAGAI HASIL OLAH UBI JALAR by Frida Dwi Anggraeni, Umar Santoso, M. Nur Cahyanto

Get full text

ANTIOXIDATIVE PROPERTIES OF WHITE SAFFRON EXTRACT (Curcuma mangga Val.) IN THE IN VIVO ASSAY by Dwiyati Pujimulyani, Agung Wayzka, Sri Anggrahini, Umar Santoso

Get full text