Zobrazuji výsledky 1 - 2 z 2 pro vyhledávání 'V.K.C Castillo', doba hledání: 0,03 s. Upřesnit hledání
  1. 1
    Efecto de la concentración de hidróxido de calcio y tiempo de cocción del grano de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado, sobre las características fisicoquímicas y reológicas del nixtamal Effect of calcium hydroxide concentration and cooking time of corn grain (Zea mays L.) nixtamalized, over physicochemical and rheological nixtamal characteristics

    Efecto de la concentración de hidróxido de calcio y tiempo de cocción del grano de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado, sobre las características fisicoquímicas y reológicas del nixta... Autor V.K.C Castillo, M.L.A Ochoa, C.J.D Figueroa, L.E Delgado, I.J.A Gallegos, C.J Morales

    Vydáno 2009-12-01
    Získat plný text
    Článek
  2. 2
    Efecto de la concentración de hidróxido de calcio y tiempo de cocción del grano de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado, sobre las características fisicoquímicas y reológicas del nixtamal

    Efecto de la concentración de hidróxido de calcio y tiempo de cocción del grano de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado, sobre las características fisicoquímicas y reológicas del nixta... Autor V.K.C Castillo, M.L.A Ochoa, C.J.D Figueroa, L.E Delgado, I.J.A Gallegos, C.J Morales

    Získat plný text
    Článek

Vyhledávací nástroje: