POTENCIAL DE DISSEMINAÇÃO DE Salmonella sp. PROVENIENTE DE LINFONODOS MESENTÉRICOS DE SUÍNOS ABATIDOS NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ PARA SUPERFÍCIE DE MESA DE INSPEÇÃO DE VÍSCERAS BRAN... by Luciano dos S. Bersot, Vinicius Cunha Barcellos, Geraldo Camilo Alberto, Alexandre José G. Spolaore

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SPREAD POTENTIAL OF Salmonella sp. FROM MESENTERIC LYMPH NODES OF SWINE SLAUGHTERED IN WESTERN PARANA TO WHITE VISCERA, INSPECTION TABLES AND TO STAFF KNIVES AND GLOVES DURING POST... by LUCIANO DOS SANTOS BERSOT, VINICIUS CUNHA BARCELLOS, GERALDO CAMILO ALBERTON, ALEXANDRE JOSÉ GONTIJO SPOLAORE

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Occurrence of Salmonella sp. in poultry carcasses evaluated from the retail trade between 2007 and 2013 in Paraná state, Brazil by Luciano dos Santos Bersot, Cibeli Viana, Mallu Jagnow Sereno, Ana Paula Perin, Vinicius Cunha Barcellos

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Influência do sistema de estocagem na propriedade rural sobre a qualidade microbiológica do leite in natura by Luciano dos Santos Bersot, Vinicius Cunha Barcellos, Fábio Massao Fujisawa, Juliano Gonçalves Pereira, Maike Tais Maziero

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<b>Slaughter weight did not alter carcass characteristics and meat quality of crossbred heifers supplemented and finished in a pasture system by Carlos Cesar Andreotti, Jairo Andreas Pardo Gusman, Tatiane Rogelio Ramos, Vinicius Cunha Barcellos, Ana Guerrero, Ivanor Nunes Prado

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Quantificação de microrganismos indicadores de qualidade em leite cru e comportamento da microbiota ao longo do transporte by Luciano dos Santos Bersot, Juliano Gonçalves Pereira, Vinicius Cunha Barcellos, Cristina Maria Zanette, Emanuella Aparecida Pierozan, Maike Taís Maziero

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Comércio de leite cru: perfil do consumidor e caracterização microbiológica e físicoquímica do produto na região de Palotina - PR by Luciano dos Santos Bersot, Heitor Daguer, Maike Taís Maziero, José Paes de Almeida Nogueira Pinto, Vinicius Cunha Barcellos, Júlia Arantes Galvão

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Evaluation of microbiological and physical-chemical quality of uht milk produced in the Parana State – Brazil / <br> Avaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzi... by Maike Taís Maziero, José Paes Almeida Nogueira Pinto, Vinicius Cunha Barcellos, Nelson Kodama Lançoni Raymundo, Júlia Arantes Galvão, Luciano dos Santos Bersot

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Influence of time and storage temperature on raw milk deteriorating microbiota by Jhennifer Arruda Schmiedt, Leonardo Ereno Tadielo, Thiago Henrique Bellé, Carolina Dias Rodrigues, Maike Tais Maziero Montanhini, Vinicius Cunha Barcellos, Luciano dos Santos Bersot

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<b>Carcass characteristics and sensorial evaluation of meat from Nellore steers and crossbred Angus vs. Nellore bulls by Vinicius Cunha Barcellos, Camila Mottin, Rodrigo Augusto Cortêz Passetti, Ana Guerrero, Carlos Emanuel Eiras, Paulo Emilio Fernandes Prohmann, Ana Carolina Pelaes Vital, Ivanor Nunes do Prado

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Características microbiológicas da água e das superfícies de bebedouros da Universidade Federal do Paraná – setor Palotina by Carolina Dias Rodrigues, Ana Paula Perin, Mallu Jagnow Sereno, Kadigia Pegoraro, Thiago Henrique Bellé, Emanoelli Aparecida Rodrigues dos Santos, Vinicius Cunha Barcellos, Luciano dos Santos Bersot

How the perception of quality for beef evaluated by the buyer at the time of purchase: Study in three Brazilian cities of different sizes – Curitiba, Campo Mourão and Palotina by Vinicius Cunha Barcellos, Camila Mottin, Rodolpho Martin do Prado, Tiago Schenkel, Cibeli Viana, Ana Carolina Pelaes Vital, Luciano dos Santos Bersot, Carlos Sañudo, Ivanor Nunes do Prado

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Activity of rosemary (Rosmarinus officinalis - Family: Lamiaceae) essential oil compared to peracetic acid in Listeria monocytogenes biofilms by Emanoelli Aparecida Rodrigues dos Santos, Leonardo Ereno Tadielo, Thiago Henrique Belle, Jhennifer Arruda Schmiedt, Victor Hugo Cortez Dias, Paulo Henrique Silva Orisio, Camila Koutsodontis Cerqueira-Cézar, Juliano Gonçalves Pereira, Vinicius Cunha Barcellos, Luciano dos Santos Bersot

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Sobrevivência de Salmonella enterica às condições gástricas simuladas in vitro: papel dos fatores de adesão e resistência antibacteriana by Jhennifer Arruda Schmiedt, Emanoelli Aparecida Rodrigues dos Santos, Leonardo Ereno Tadielo, Tatiane Barbosa Coitinho, Carolina Dias Rodrigues, Luiz Gustavo Bach, Taís Luana Pinto, Juliano Gonçalves Pereira, Vanessa Mendonça Soares, Thiago Henrique Bellé, Vinicius Cunha Barcellos, Luciano dos Santos Bersot

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