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    Determinação do número de bolores e leveduras no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia

    Determinação do número de bolores e leveduras no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia by T. C. N. Martinez, M. H. Silva, W. N. de Araújo, S. L. B. Barros, V. F. Silveira

    Published 2005-03-01
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    Isolamento e identificação de coliformes no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

    Isolamento e identificação de coliformes no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia. by T. C. N. Martinez, M. H. Silva, W. N. de Araújo, V. F. Silveira, S. L. B. Barros, A. A. F. Silva

    Published 2005-03-01
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    Determinação do nível de contaminação por coliformes totais no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

    Determinação do nível de contaminação por coliformes totais no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia. by T. C. N. Martinez, M. H. Silva, W. N. de Araújo, A. V. A. F Silva, V. F. da Silveira, S. L. Barros

    Published 2005-03-01
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