CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE BEBIDA MISTA DE SOJA E UVA by Luciana Trevisan BRUNELLI, Waldemar Gastoni VENTURINI FILHO

Get full text

Caracterização físico-química de cervejas elaboradas com mel by Luciana Trevisan Brunelli, Alexandre Rodrigues Mansano, Waldemar Gastoni Venturini Filho

Get full text

Determinação do percentual de malte e adjuntos em cervejas comerciais brasileiras através de análise isotópica Determination of malt and adjunct percentage in brazilian commercial... by Muris Sleiman, Waldemar Gastoni Venturini Filho, Carlos Ducatti, Toshio Nojimoto

Get full text

Nota científica: teste de aceitação de bebida mista de soja e amora Scientific note: acceptance test of a mixed soybean and mulberry drink by Maíra Rodrigues Uliana, Waldemar Gastoni Venturini Filho, Lis Rodrigues Uliana

Get full text

Avaliação físico-química e sensorial de fermentado de acerola Physicochemical and sensorial evaluation of a fermented West Indian cherry beverage by Edilene Cléa Dos Santos Segtowick, Luciana Trevisan Brunelli, Waldemar Gastoni Venturini Filho

Get full text

Use of stable isotopes of carbon to detect coconut water adulteration by Vitor Massami Imaizumi, Maria Márcia Pereira Sartori, Carlos Ducatti, Waldemar Gastoni Venturini Filho

Get full text

Determinação da razão isotópica δ13C em bebidas comerciais a base de laranja Determination of isotope ratio (δ13C) in commercial orange beverages by Elvio Cardoso Queiroz, Carlos Ducatti, Waldemar Gastoni Venturini Filho, Evandro Tadeu Silva, Toshio Nojimoto

Get full text

ANÁLISE ISOTÓPICA DO CARBONO EM NÉCTARES DE CAJU by Ricardo FIGUEIRA, Andressa Milene Parente NOGUEIRA, Waldemar Gastoni VENTURINI FILHO, Carlos DUCATTI, Martha Maria MISCHAN

Get full text

Reguladores vegetais e qualidade tecnológica da cana-de-açúcar em meio de safra Growth regulators and technological quality of sugarcane in the middle of the cropping season by Glauber Henrique Pereira Leite, Carlos Alexandre Costa Crusciol, Marcelo de Almeida Silva, Waldemar Gastoni Venturini Filho

Get full text

Estudo de adulteração em méis brasileiros através de razão isotópica do carbono A study of adulteration in brazilian honeys by carbon isotope ratio by Cibele Regina de Souza-Kruliski, Carlos Ducatti, Waldemar Gastoni Venturini Filho, Ricardo de Oliveira Orsi, Evandro Tadeu Silva

Get full text

Qualidade tecnológica, produtividade e margem de contribuição agrícola da cana-de-açúcar em função da aplicação de reguladores vegetais no início da safra Technological quality, pr... by Glauber Henrique Pereira Leite, Carlos Alexandre Costa Crusciol, Marcelo de Almeida Silva, Waldemar Gastoni Venturini Filho, Alan Suriano

Get full text

Método de análise isotópica (δ13C) e limite de legalidade em néctar de laranja Isotopic analysis (δ13C) method and legal limit in orange nectar by Ricardo Figueira, Andressa Milene Parente Nogueira, Carlos Ducatti, Waldemar Gastoni Venturini Filho, Martha Maria Mischan, Evandro Tadeu da Silva

Get full text

Composição físico-química do mosto e do vinho branco de cultivares de videiras em resposta a porta-enxertos by Marlon Jocimar Rodrigues da Silva, Marco Antonio Tecchio, Mara Fernandes Moura, Luciana Trevisan Brunelli, Vitor Massami Imaizumi, Waldemar Gastoni Venturini Filho

Get full text