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    Kinetics of the color difference and chroma in the thermal process pulp mango (Mangifera indica L.) Haden variety by Damián Manayay Sánchez, Albert Ibarz, Williams Castillo Martinez, Lenin Palacios Ambrocio

    Published 2013-09-01
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    Published 2015-08-01
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    Published 2013-06-01
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