PENENTUAN INDEKS GLISEMIK KACANG-KACANGAN, FAKTOR DETERMINAN DAN UJI EFEK HIPOGLISEMIKNYA by , Y. Marsono

PENENTUAN INDEKS GLISEMIK KACANG KACANGAN, FAKTOR DETERMINAN DAN UJI EFEK HIEPOGLISEMIKNYA by , Y. Marsono

Serat pangan dalam perspektif ilmu gizi by , Y. Marsono

Tepung pra-masak :: Kandungan pati resisten, sifat-sifat digesta tikus dan sifat organoleptik crackers yang dihasilkan by , ROSIDA, , Dr.Ir. Y. Marsono

Kontribusi oleat, beta-karoten dan alpha-tokoferol pada sifat hipokolesterolemik bekatul beras barlean (beras merah) by , SUMARSIH, Sri, , Dr.Ir. Y. Marsono

Perlakuan pendahuluan dalam pembuatan sari buah jambu mete dan efek gizinya pada tikus putih (rattus norvegicus) by , ASMAWATI, , Dr.Ir. Y. Marsono, MS

Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap kualitas air susu ibu by , PRASETYOWATI, , Dr.Ir. Y. Marsono, MS

Pengaruh diet kacang merah terhadap kadar gula dan profil lipid darah serta sifat digesta tikus diabetik by , RAHMAWATI, Fitri, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh diet tinggi serat bekatul jagung dan agar-agar terhadap profil lipid dan sifat digesta tikus sprague dawley by , KURNIAWATI, Elly, , Dr.Ir. Y. Marsono

Upaya peningkatan skor keamanan pangan (SKP) melalui penyuluhan langsung dan pemberian poster aksi pada penyelenggaraan PMT-AS di Kecamatan Saptosari Kabupaten Gunungkidul Daerah I... by , WALUYO, , Dr.Ir. Y. Marsono, MSc

STUDI KINETIKA KERUSAKAN MINYAK GORENG RENDAH KALORI, MALTITOL POLIESTER, SELAMA PENGGORENGAN by , A. Murdiati, Suhardi, dan Y. Marsono

Efektivitas lama reaksi sintesis pati-garut butirat by , Damat, Haryadi, Y.Marsono, M. Nurcahyanto

Kontribusi serat pangan tempe terhadap sifat hipokolesterolemik pada tikus by , KISWANTO, Yulius, , Dr.Ir. Y. Marsono, MS

Pemanfaatan limbah cair perendaman kedelai sebagai komponen pakan ayam broiler pengaruh terhadap performan ayam, komposisi kimia dan karakteristik daging broiler by , INDARTO, R. Edwin, , Dr.Ir. Y. Marsono

Serat pangan ampas tahu dan tempe gembus pengaruhnya terhadap profil asam lemak rantai pendek digesta dan profil lipid serum pada tikus by , SEMBOR, Sofi Margritje, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh diet residu ekstraksi protein kedelai pada kadar gula darah tikus diabetes by , LASWATI, Dyah Titin, , Dr.Ir. Y. Marsono

Studi in vivo dan in vitro untuk identifikasi faktor penentu sifat hipoglisemik serat kedelai by , WAHYUNINGSIH, Sri Budi, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh berbagai proses pengolahan terhadap kadar pati resisten (Resistant Starch) dan nilai indeks glisemik uwi (Dioscorea alata Linn) by , LUBIJARSIH, Maria Amrijati, , Dr.Ir. Y. Marsono

Studi tentang sifat hipoglisemik dan hipokolesterolemik protein kedelai pada tikus diabetik induksi alloxan by , WISANIYASA, Ni Wayan, , Dr.Ir. Y. Marsono

Pengaruh penyuluhan langsung dan pemberian poster aksi keamanan pangan terhadap pengetahuan keamanan pangan tenaga pengolah dan cara produksi makanan program makanan tambahan anak... by , WIJANARKA, Agus, , Dr.Ir. Y. Marsono, MSc