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    Contribución de tres modelos en pruebas sensoriales de diferencia

    Contribución de tres modelos en pruebas sensoriales de diferencia by Yamila Álvarez-Coureaux, Ada Manresa-González

    Published 2020-11-01
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    Assessment of different levels of polydextrose and sugar in the development of a guanabana jam (<em>Annona muricata L.</em>)

    Assessment of different levels of polydextrose and sugar in the development of a guanabana jam (<em>Annona muricata L.</em>) by María José Rosero, Stalin Santacruz, Yamila Álvarez, Mario Caviedes

    Published 2013-04-01
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    Plastia del muñón en paciente con neurofibromatosis tipo 1

    Plastia del muñón en paciente con neurofibromatosis tipo 1 by Saymara Castillo Deprés, Dania Castillo Deprés, Yamila Álvarez Castillo

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    ELABORACIÓN DE UN ALIMENTO PARA NIÑOS DE 6 A 24 MESES.

    ELABORACIÓN DE UN ALIMENTO PARA NIÑOS DE 6 A 24 MESES. by María Nieto, Mayra Domínguez, Mónica Villar, Yamila Alvarez, Stalin Santacruz

    Published 2019-10-01
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    Eficiencia de las pruebas discriminatorias para reportar diferencias cuando se utilizan consumidores ecuatorianos

    Eficiencia de las pruebas discriminatorias para reportar diferencias cuando se utilizan consumidores ecuatorianos by Yamila Álvarez-Coureaux, Angélica Tutasi-Lozada, Juan Esteban Diaz-Leiva, Ada Manresa-González

    Published 2020-11-01
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