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ESTUDIO DEL DESARROLLO DEL NITRÓGENO AMINO LIBRE DURANTE EL MALTEADO DEL SORGO by Yanet Boffill Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, João de Almeida e Silva

Published 2017-04-01

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Utilização do malte de sorgo na produção de cerveja: revisão bibliográfica by Yanet Boffill Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, João Batista de Almeida e Silva

Published 2018-10-01

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PRODUCCIÓN DE BEBIDAS USANDO SORGO MALTEADO COMO MATERIA PRIMA PARA ENFERMOS CELIACOS by Irenia Gallardo, Yanet Boffill, Yoandry Ozuna, Ortelio Gómez, Margarita Pérez, Orlando Saucedo

Published 2013-01-01

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PERFECCIONAMIENTO DEL PROCESO DE MALTEADO DE SORGO UDG-110 EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS PARA ENFERMOS CELÍACOS by Irenia Gallardo Aguilar, Yanet Boffill Rodríguez, Lisyaulén Rega López, Mario S. Pino Hurtado, Yedier Rodríguez Padrón, Margarita Pérez Pentón

Published 2018-04-01

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