Toon 1 - 2 resultaten van 2 Voor zoekopdracht 'Zizi Hu', zoektijd: 0,02s Verfijn jouw resultaten
  1. 1
    Effect of Glycation Reaction on Volatile Flavor and Gel Properties of Fish Protein Gelatin

    Effect of Glycation Reaction on Volatile Flavor and Gel Properties of Fish Protein Gelatin door Fenfen WU, Xiaomei SHA, Sheng SHU, Quan ZHANG, Xinyi ZENG, Zizi HU

    Gepubliceerd in 2024-09-01
    Volledige tekst
    Artikel
  2. 2
    Preparation of Cod Gelatin Antifreeze Peptides and Its Application of Frozen-Thawed Surimi

    Preparation of Cod Gelatin Antifreeze Peptides and Its Application of Frozen-Thawed Surimi door Jin ZHANG, Tao YUAN, Xiaomei SHA, Yuelun XU, Yating KUANG, Zizi HU

    Gepubliceerd in 2025-02-01
    Volledige tekst
    Artikel

Zoekinstrumenten: