The science of chocolate /
50
Päätekijä: | 399339 Beckett, Stephen T. |
---|---|
Aineistotyyppi: | |
Kieli: | eng |
Julkaistu: |
Cambridge: The Royal Society of Chemistry,
2000
|
Aiheet: |
Samankaltaisia teoksia
-
The science of chocolate /
Tekijä: 284138 Beckett, S.T., et al.
Julkaistu: (2008) -
Sensory properties of chocolate and their development /
Tekijä: 206946 Hoskin, Jonathan C. -
Chocolate /
Tekijä: Lousada, Patricia, author 641460, et al.
Julkaistu: (2011) -
A World of Chocolate /
Tekijä: Brachet, Michelle, author
Julkaistu: (2014) -
Effects of cocoa butter, palm fraction and emulsifier mixtures on the quality parameters of different chocolate formulations
Tekijä: Kumara, Bakti
Julkaistu: (2003)