Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects /

Includes bibliographical references and index

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Bruckner, Bernhard, Wyllie, S. Grant
פורמט:
יצא לאור:	Boca Raton : CRC Press, 2008
נושאים:	Flavoring essences Fruit Vegetable Flavor and odor

פריטים דומים