Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects /

Includes bibliographical references and index

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Bruckner, Bernhard, Wyllie, S. Grant
Định dạng:
Được phát hành:	Boca Raton : CRC Press, 2008
Những chủ đề:	Flavoring essences Fruit Vegetable Flavor and odor

Những quyển sách tương tự