Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects /

Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects /

Includes bibliographical references and index

Бібліографічні деталі
Автори: Bruckner, Bernhard, Wyllie, S. Grant
Формат:
Опубліковано: Boca Raton : CRC Press, 2008
Предмети:
Flavoring essences
Fruit
Vegetable Flavor and odor

Схожі ресурси