Drying technologies in food processing /

Drying technologies in food processing /

Includes bibliographical references and index

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Chen, Xiao Dong, Mujumdar, Arun S.
Médium:
Jazyk:eng
Vydáno: Oxford, UK : Wiley Blackwell, 2008
Témata:
Drying
Food industry and trade

Podobné jednotky