Drying technologies in food processing /

Includes bibliographical references and index

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Chen, Xiao Dong, Mujumdar, Arun S.
Formatua:
Hizkuntza:	eng
Argitaratua:	Oxford, UK : Wiley Blackwell, 2008
Gaiak:	Drying Food industry and trade

Antzeko izenburuak