Drying technologies in food processing /

Includes bibliographical references and index

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí: Chen, Xiao Dong, Mujumdar, Arun S.
Formáid:
Teanga:eng
Foilsithe / Cruthaithe: Oxford, UK : Wiley Blackwell, 2008
Ábhair: