Drying technologies in food processing /

Includes bibliographical references and index

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Chen, Xiao Dong, Mujumdar, Arun S.
פורמט:
שפה:	eng
יצא לאור:	Oxford, UK : Wiley Blackwell, 2008
נושאים:	Drying Food industry and trade

פריטים דומים