Drying technologies in food processing /

Includes bibliographical references and index

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Chen, Xiao Dong, Mujumdar, Arun S.
Ձևաչափ:
Լեզու:eng
Հրապարակվել է: Oxford, UK : Wiley Blackwell, 2008
Խորագրեր: