Drying technologies in food processing /

Drying technologies in food processing /

Includes bibliographical references and index

Бібліографічні деталі
Автори: Chen, Xiao Dong, Mujumdar, Arun S.
Формат:
Мова:eng
Опубліковано: Oxford, UK : Wiley Blackwell, 2008
Предмети:
Drying
Food industry and trade

Схожі ресурси