Practical food and beverage cost control /

Practical food and beverage cost control /

43

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	456612 Ojugo, Clement, Rymer, Todd
Formaat:
Taal:	eng
Gepubliceerd in:	New York : Delmar Thomson Learning, 1999
Onderwerpen:	Food service

Gelijkaardige items

Food and beverage cost control /
door: 172686 Dopson, Lea R., et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Food and beverage cost control [electronic resource] /
door: Dopson, Lea R., et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Principles of food, beverage, and labor cost controls /
door: 439072 Dittmer, Paul R., et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Food and beverage : comprehensive cost control and system management /
door: 266834 Manaktola, Kamal, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

Principles of food, beverage, and labor cost controls [electronic resource] /
door: 439072 Dittmer, Paul R., et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Principles of food, beverage, and labor cost controls : for hotels and restaurants /
door: Griffin, Gerald G.
Gepubliceerd in: (1994)

Profitable food and beverage management /
door: 313350 Kotas, Richard, et al.
Gepubliceerd in: (1994)

Food and beverage management /
door: Davis, Bernard, 1938-
Gepubliceerd in: (2008)

Food and beverage services /
door: 332440 Sagar, Anil, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Introduction to food and beverage service /
door: 440512 Brown, Graham, et al.
Gepubliceerd in: (1994)

Questions and answers on food and beverage service /
door: 313330 Lillicrap, D. R., et al.
Gepubliceerd in: (1991)

FMM industry directory : food & beverage
door: 9024 Persekutuan Pekilang-Pekilang Malaysia, et al.
Gepubliceerd in: (2002)

Food, beverage and service mangament /
door: 177458 Metti, M.C.
Gepubliceerd in: (2008)

FMM industry directory : food & beverage [electronic resource]
door: 9024 Persekutuan Pekilang-Pekilang Malaysia, et al.
Gepubliceerd in: (2002)

Improving food and beverage performance /
door: 367789 Waller, Keith
Gepubliceerd in: (1996)

The shelf life of foods and beverages/
door: Charalambous, George
Gepubliceerd in: (1986)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries /
door: Huang, Qingrong
Gepubliceerd in: (2012)

New techniques in food and beverage microbiology /
door: Kroll, R. G., et al.
Gepubliceerd in: (1993)

The beverage manager's guide to wine, beer, and spirits /
door: Schmid, Albert W. A., et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Food and beverage service /
door: 341096 Axler, Bruce H., et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Enzymes in food and beverage processing/
door: 328629 Ory, Robert L., et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Handbook of food and beverage stability : chemical, biochemical, microbiological, and nutritional aspects/
door: Charalambous, George
Gepubliceerd in: (1986)

Computer vision technology in the food and beverage industries /
door: Sun, Da-Wen
Gepubliceerd in: (2012)

The HACCP food safety : facilitator's guide /
door: 183679 Paster, Tara, et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Handbook for safe food service management /
door: National Assessment Institute
Gepubliceerd in: (1994)

Handbook of food and beverage fermentation technology /
door: Hui, Y. H. (Yiu H.)
Gepubliceerd in: (2004)

Liquid chromatographic analysis of food and beverages/
door: Charalambous, George
Gepubliceerd in: (1979)

Investment opportunities in the food processing and beverages industry

Trace element analysis of food and beverages by atomic absorption spectrometry/
door: 274617 Fricke, Fred L., et al.
Gepubliceerd in: (1979)

Manual of equipment and design for the food serviceindustry/
door: 225184 Scriven, Carl, et al.
Gepubliceerd in: (1989)

Consolidated foodservice costs : competency guide /
door: Educational Foundation (National Restaurant Association)
Gepubliceerd in: (2007)

Food equipment digest /
door: 337555 Stevens, James, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Advanced food service /
door: 289108 Fuller, John
Gepubliceerd in: (1992)

Modern food service /
door: 185665 Anderson, Charles, et al.
Gepubliceerd in: (1991)

Development, validity and reliability of the street food and beverage tool
door: Uzzi López, et al.
Gepubliceerd in: (2025-01-01)

Food and drink service in the restaurant /
door: 313372 Macleod, Sarah, et al.
Gepubliceerd in: (1994)

Handbook of food products manufacturing : principles, bakery, beverages, cereals, cheese, confectionary, fats, fruits and functional foods /
door: Hui, Y. H. (Yiu H.), et al.
Gepubliceerd in: (2007)

Math principles for food service occupations /
door: 420983 Strianese, Anthony J., et al.
Gepubliceerd in: (2001)

Handbook of animal-based fermented food and beverage technology /
door: Hui, Y. H. (Yiu H.), editor, et al.
Gepubliceerd in: (c201)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology /
door: Hui, Y. H. (Yiu H.), editor, et al.
Gepubliceerd in: (c201)