Physical properties determination of cocoa butter to be utilised in deodorasation process = Penentuan sifat-sifat fizikal mentega koko bagi kegunaan proses penyahbauan /

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: 301571 Noor Azian Morad, Mustafa Kamal Abdul Aziz
Natura:
Lingua:may
Pubblicazione: Skudai : Universiti Teknologi Malaysia, 2002
Soggetti: