Physical properties determination of cocoa butter to be utilised in deodorasation process = Penentuan sifat-sifat fizikal mentega koko bagi kegunaan proses penyahbauan /
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Autori principali: | , |
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Natura: | |
Lingua: | may |
Pubblicazione: |
Skudai : Universiti Teknologi Malaysia,
2002
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Soggetti: |
Riassunto: | 50 |
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