Principles of food, beverage, and labor cost controls : for hotels and restaurants /

43

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Griffin, Gerald G.
Μορφή:
Έκδοση: New York : Van Nostrand Reinhold, 1994
Θέματα:

Παρόμοια τεκμήρια