Principles of food, beverage, and labor cost controls : for hotels and restaurants /
43
المؤلف الرئيسي: | |
---|---|
التنسيق: | |
منشور في: |
New York : Van Nostrand Reinhold,
1994
|
الموضوعات: |
43
المؤلف الرئيسي: | |
---|---|
التنسيق: | |
منشور في: |
New York : Van Nostrand Reinhold,
1994
|
الموضوعات: |