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Avançada
Microbial fermentation of coco...
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Microbial fermentation of cocoa beans, with emphasis on enzymatic degradation of the pulp /
42
Detalhes bibliográficos
Principais autores:
406085 Schwan, R. F.
,
Rose, A. H.
,
Board, R. G.
Formato:
Assuntos:
Fermentation
Itens
Descrição
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