Food protein chemistry : an introduction for food scientists /

Food protein chemistry : an introduction for food scientists /

43

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: 360660 Regenstein, Joe M., Regenstein, Carrie E.
Ձևաչափ:
Հրապարակվել է: Orlando : Academic Press, 1984
Խորագրեր:
Proteins in human nutrition
Food

Նմանատիպ նյութեր