Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | |
| اللغة: | eng |
| منشور في: |
2009
|
| الموضوعات: |