Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | |
| Γλώσσα: | eng |
| Έκδοση: |
2009
|
| Θέματα: |