Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /

Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: 289122 Zaleha Mohamad Saidin
Formatua:
Hizkuntza:eng
Argitaratua: 2009
Gaiak: