Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
Egile nagusia: | |
---|---|
Formatua: | |
Hizkuntza: | eng |
Argitaratua: |
2009
|
Gaiak: |