Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | |
| Kieli: | eng |
| Julkaistu: |
2009
|
| Aiheet: |