Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | |
| Teanga: | eng |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2009
|
| Ábhair: |