Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | |
| שפה: | eng |
| יצא לאור: |
2009
|
| נושאים: |