Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /

Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: 289122 Zaleha Mohamad Saidin
स्वरूप:
भाषा:eng
प्रकाशित: 2009
विषय: