Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | |
| Język: | eng |
| Wydane: |
2009
|
| Hasła przedmiotowe: |