Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
Главный автор: | |
---|---|
Формат: | |
Язык: | eng |
Опубликовано: |
2009
|
Предметы: |