Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | |
| Språk: | eng |
| Publicerad: |
2009
|
| Ämnen: |