Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /

Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009

Detaylı Bibliyografya
Yazar: 289122 Zaleha Mohamad Saidin
Materyal Türü:
Dil:eng
Baskı/Yayın Bilgisi: 2009
Konular: