Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | |
| Ngôn ngữ: | eng |
| Được phát hành: |
2009
|
| Những chủ đề: |