Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /

Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009

書目詳細資料
主要作者: 289122 Zaleha Mohamad Saidin
格式:
語言:eng
出版: 2009
主題: