Oxidative stability of virgin coconut oil upon different frying temperatures [electronic resource] /
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
主要作者: | |
---|---|
格式: | |
语言: | eng |
出版: |
2009
|
主题: |
Project Paper (Sarjana Muda Kejuruteraan (Kimia)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2009
主要作者: | |
---|---|
格式: | |
语言: | eng |
出版: |
2009
|
主题: |