Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals /
Includes bibliographical references and index
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | |
| Ngôn ngữ: | eng |
| Được phát hành: |
Ames, Iowa : Wiley-Blackwell,
c201
|
| Những chủ đề: |