Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
التنسيق:
اللغة:	eng
منشور في:	2011
الموضوعات:	Food

مواد مشابهة