Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
বিন্যাস:
ভাষা:	eng
প্রকাশিত:	2011
বিষয়গুলি:	Food

অনুরূপ উপাদানগুলি