Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
Μορφή:
Γλώσσα:	eng
Έκδοση:	2011
Θέματα:	Food

Παρόμοια τεκμήρια