Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
פורמט:
שפה:	eng
יצא לאור:	2011
נושאים:	Food

פריטים דומים