Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
Ձևաչափ:
Լեզու:	eng
Հրապարակվել է:	2011
Խորագրեր:	Food

Նմանատիպ նյութեր