Properties of starch-based packaging film incorporated with chitosan and lauric acid as antimicrobial agents /

Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2011

Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Eraricar Salleh, 1978-, Ida Idayu Muhamad, supervisor, Fakulti Kejuruteraan Kimia
Format:
Język:eng
Wydane: 2011
Hasła przedmiotowe: